Riche de la réalisation d’un premier restaurant AU BUREAU à Eragny, l’Agence TANGUY s’est vu confié l’aménagement d’une partie de l’ancien marché couvert de la Ville de Laval pour y créer un nouveau un pub-brasserie de cette enseigne filiale du Groupe BERTRAND.

La réalisation de cet établissement d’une capacité de 145 places assises intérieures et de 61 places extérieures en terrasse orientée plein sud a nécessité une adaptation complexe et soignée de la charte AU BUREAU dans ce marché couvert datant du milieu du 19ème siècle aux configurations atypiques, situé en hypercentre de la ville en proposant des espaces variés et baignés dans une ambiance chaleureuse au décor authentique inspiré des pubs londoniens bien connue de l’enseigne.